石牛山位于福建省德化縣東部，海拔1782米。 主峰海拔1782米，是我國兩處古火山放射狀爆發口之一，是火山口保存較好的活標本，素以峰險、石怪、樹奇、洞幽聞名，有龍泉洞、飛鳳石、老龜征途等景點百來處。山崗石林遍布，成片的原始紅豆杉與數十種國家珍貴樹種郁郁蔥蔥，山中名觀——石壺祖殿是閩臺兩地的道教圣地，流傳著甚為廣泛的神奇故事。

石牛山因山上一石似牛而得名。該山是個典型完整的放射狀的火山塌陷盆地，這一中生代火山形成的山峰，構成豐富多姿、奇妙無窮的巖石山洞。主峰海拔1782米，素以峰險、石怪、樹奇、洞幽聞名，極頂看日出，云蒸霞蔚，是看日出的絕佳地方，2001年元月1日6時47分，福建省第一縷新世紀曙光就照耀在頂峰“演法臺”上。復旦大學著名學者蔡尚思教授譽之為“天下第一奇石山”。

岱仙瀑布發源于石牛山，溪水流經山勢雄渾的飛仙山山峰，飛流直瀉188米，雄偉壯觀，氣派非凡，被譽為 “華東第一瀑”。 岱仙瀑布位于德化縣水口鎮，主要由號稱“華東第一瀑”的岱仙瀑布、溫文爾雅的油漏祭瀑布以及一路的山光水色組成，是一處不可多得的生態旅游景區。